Image

Hoofdgerecht

Kip uit de oven met tutti frutti
7 maanden ago

Kip uit de oven met tutti frutti

Heb je geen zin om lang in de keuken te staan, maar wil je toch een smaakvol hoofdgerecht op tafel zetten? Het kan bijna niet eenvoudiger dan met deze kip …
Read More

Gehaktballen in Belgische biersaus + Stem en Win!
9 maanden ago

Gehaktballen in Belgische biersaus + Stem en Win!

Hmmm…gehaktballen in Belgische biersaus klinkt toch verrukkelijk! Annemiek van Keukenliefde is een bekende blogger die heerlijke recepten maakt. Dit recept past natuurlijk perfect bij Genieten met Bier. Want hoe kun …
Read More

Funky Falcon CURRY-party!
1 jaar ago

Funky Falcon CURRY-party!

Funky Falcon, Holy Gunter, Bruut, Kinhem en Doerak. Allemaal namen van Nederlandse speciaalbieren uit de Hopperbox. Het zijn de ‘second year favorites’ van Hopperbier.nl die ik de komende weken allemaal …
Read More

Fruitige witlofsalade en een frisse IPA
1 jaar ago

Fruitige witlofsalade en een frisse IPA

Een fruitige salade en een verfrissende IPA! Ik kan aan niets anders meer denken met dit warme weer… tijd dus om een frisse bierspijscombinatie te bedenken, en in dit geval …
Read More

Een Ierse smaaksensatie & Whiskey- en bierproeverij
1 jaar ago

Een Ierse smaaksensatie & Whiskey- en bierproeverij

Afgelopen donderdag waren we uitgenodigd bij het Hard Rock Cafe voor een bierpairing avond. Een avond waar we whiskey- en biercombinaties hebben geproefd én waar we hebben genoten van een …
Read More

Bier & een overheerlijke Swiss-cheeseburger
1 jaar ago

Bier & een overheerlijke Swiss-cheeseburger

Heb jij ook zo’n zin in een lekkere burger? Bierliefde heeft weer een heerlijke gerecht op tafel gezet in combinatie met een lekker bier. Ze vertelt zelf graag hoe ze …
Read More

Langzaam gegaard rund met Jopen Extra Stout
2 jaar ago

Langzaam gegaard rund met Jopen Extra Stout

Foodpairing

De Jopen Extra Stout heeft een aroma van espresso en zwarte koffie, bittere chocolade, karamel, laurierblad en misschien wel een beetje kruidnagel. Het is een toegankelijk stout, omdat hij …
Read More

HEERLIJK STOOFVLEES GEDRONKEN MET EEN DUBBEL
2 jaar ago

HEERLIJK STOOFVLEES GEDRONKEN MET EEN DUBBEL

Kerstmenu met verrassende bier-spijscombinaties

Speciaal voor de feestdagen ontwikkelde Affligem, samen met biersommelier Sofie Vanrafelghem, een heerlijk kerstmenu. Eerder deelden we al het voorgerecht, Serranoham met perziken en mascarpone in combinatie met een …
Read More

Antwerpse stoofpot
2 jaar ago

Antwerpse stoofpot

Dit heerlijke recept is het geheim van chef Harold van Eten bij de Kunstenaar en wij hebben deze van Smaakvol Noord-Holland. 

Harold heeft een tijdje in België gewoond waar hij de …
Read More

Bier blini’s met zalm
2 jaar ago

Bier blini’s met zalm

Wat zijn blini’s dan?! Simpel gezegd is het een kleine pannenkoek of een groot poffertje maar dan ietsje dikker en veel luchtiger. Blini’s zijn van Oost-Europese afkomst en worden warm …
Read More

Kabeljauw met pompoen
2 jaar ago

Kabeljauw met pompoen

By  •  Hoofdgerecht

INGREDIENTEN

– 1 kleine oranje pompoen, geschild en in kleine blokjes

– zout en peper

– 1 flespompoen, geschild en in stukken

– 4 kabeljauwfilets van ca. 150 g per stuk


Read More

Risotto met pompoen
2 jaar ago

Risotto met pompoen

By  •  Hoofdgerecht

INGREDIENTEN

– 1 kleine pompoen, geschild en in stukken

– 1 flespompoen, geschild en in stukken

– 2 eetl olijfolie

– 2 (banaan) sjalotten, fijngesnipperd

– 1 ui, fijngesnipperd

– 500 g risottorijst


Read More

Kalfsribstuk met de Vagebond Vienna
2 jaar ago

Kalfsribstuk met de Vagebond Vienna

Kalfsribstuk en zomersalade

Wat is er heerlijker dan een fris bier met een heerlijk zomers gerecht?

Hierbij een combinatie die je in eerste instantie misschien niet in het midden de zomer …
Read More

Quesedillas van Yotam Ottolenghi
2 jaar ago

Quesedillas van Yotam Ottolenghi

Deze quesedillas zijn rijk gevuld met allerlei lekkere dingen én vegetarisch! Het recept komt van de bekende chef kok Yotam Ottolenghi, een grootheid op het gebied van spannende vegetarische gerechten. …
Read More

Spaans stoofpannetje met een frisse Saison
2 jaar ago

Spaans stoofpannetje met een frisse Saison

Dat vlees en vis wel degelijk goed samen kunnen gaan wordt bewezen in dit klassieke Spaanse gerecht. We gebruiken in plaats van witte wijn echter een mooie frisse Saison. Door …
Read More